Programa europeo Mobiliteach Sectorial Teacher Traning – ERASMUS 2022

Dos de nuestros profesores están en Bolonia, en una visita de trabajo dentro del programa europeo Mobiliteach Sectorial Teacher Traning y en el marco de un  Erasmus+ KA202  destinado a realizar buenas prácticas o productos de innovación entre dos o más socios europeos dentro de las enseñanzas de Formación Profesional. 

Están visitando el centro de innovación y emprendimiento en  hostelería, Fondazione Golinelli. 

Participan profesores de hostelería de Alemania, Grecia, Albania, Portugal y España.

Los temas abordados el primer día han sido:

  • Food Science &Socieety Lab ; valoración del consumo de agua y emisión de CO2 de los alimentos que consumimos, también hemos visto  qué tipos de envases generan más impacto medioambiental y por qué.
  •  Laboratory on Molecular gastronomy; presentación de supuestos prácticos en los que la gastronomía parte de la química y qué aplicaciones puede tener.

25 Aniversario del Remós

18/10/2019 Ayer compartimos con nuestros compañeros del REMÓS una jornada emotiva.

Después de la intervención de las autoridades y de la actuación de los chicos y chicas del Remós tuvimos el honor de servir el Vino Español que cerró la celebración de su aniversario.

Nuestra enhorabuena a nuestro proyecto hermano en sus 25 años de recorrido y nuestros mejores deseos para su futuro.

#ElRemos #Guayente #GuayenteEscuelaDeHosteleria #SoyGuayente

Guayente en Francia

04/03/2014 La semana pasada alumnos de 1º de Cocina y 1º de Servicios salieron hacia Francia para intercambiar experiencias con sus compañeros de la escuela Nôtre Dame du Roc de La Roche-sur-Yon. Los alumnos de Servicios formarán parte de un grupo que viajará hasta París para visitar establecimientos de primera categoría.

Demostración del profesor José Luis Samitier, junto con algunos alumnos de la escuela.