05/05/2017 Y nos vamos de bares, pero ConCiencia. Participamos en este interesante proyecto. Pere Castell estará en las cocinas de nuestra escuela , ya que de las tapas nos encargamos nosotros dirigidos por él.
01/05/2017 Nos han visitado nuestros socios alemanes en los proyectos ERASMUS+. Trabajan por la inserción laboral de alumnos de formación profesional en Ingolstad, en la organización KOLSPING AKADEMY. Han visitado nuestra escuela, han podido entrevistarse con nuestros alumnos y hemos mantenido dos reuniones de trabajo para conocernos mejor y fijar las líneas de trabajo que vamos a desarrollar juntos en nuestros proyectos europeos.
04/04/2017 Continuamos de congresos, esta vez asistimos a las charlas del primer congreso de SERVICIO DE SALA que tuvo lugar en Zaragoza, organizado por la Asociación de Maîtres y barmans de Aragón. Se destacó el valor del personal de servicios de sala como pieza clave en un restaurante. Se valoró positivamente el trabajo de formación en Restaurante que se hace desde las escuelas y se insistió en la necesidad y demanda actual de personal de sala bien formado.
04/04/2017 En marzo participamos en el congreso «Hecho en los Pirineos». Nuestros alumnos y profesores impartieron una master class de cocina, en la que presentaron las tapas que el público pudo degustar en el recinto. El equipo de Servicios hizo una actuación magistral elaborando cócteles con licores y otros productos… hechos en los Pirineos. Todo un éxito. Enhorabuena a todos.
30/03/2017 Recibimos en la escuela a la empresa FORVM, que se dedica a la elaboración de vinos y vinagres. Nuestros alumnos descubrieron las posibilidades culinarias del vinagre gracias a la cata y a la presentación que se hizo. Muy interesante.
01/03/2017 TRES X TRES: El restaurante pedagógico de la escuela amplía sus propuestas 3 días con la propuesta 3×3, en la que los clientes podrán elegir entre tres cócteles, tres primeros, tres segundos, tres postres, tres cafés diferentes y tres vinos. Fechas: 1, 8 y 22 de marzo.
Los alumnos de los primeros cursos son los encargados de la cocina y del servicio estos días.
28/02/2017 La empresa Monin presentó sus productos para coctelería en nuestro centro. Como ya sabéis la coctelería representa una de las especialidades del amplio abanico de técnicas que todo profesional de SERVICIOS DE RESTAURANTE debe conocer y dominar.
23/02/2017 El Café, la infusión comercial más bebida del mundo, su servicio, sus variedades, su tostado y preparación, son importantes en los contenidos formativos de nuestros alumnos de Servicios en restauración.
La visita a Cafés El Criollo en Zaragoza, contribuyó a desarrollar ese conocimiento.
15/02/2017 El 14 de febrero asistimos en Alicante a la Jornada de Movilidad de Formación Profesional convocatoria 2016 – segunda ronda. Iniciamos ya la preparación de nuestro próximo proyecto ERASMUS+ que permitirá a nuestros alumnos hacer prácticas en Alemania y en Francia, dentro del marco de un proyecto europeo.
También tres de nuestros profesores, realizarán una formación en el extranjero, en empresas del sector.
