19/10/2016 Como cada año, La Cocina de Guayente abre sus puertas para deleitar al público. Este año con la cocina de Croacia, Ucrania, India y Argentina.
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- +34 974 55 13 27
- escuelahosteleria@guayente.info
Galerías
Jornadas para una exitosa carrera en el mundo de la restauración y hostelería
11/05/2016 Desde Guayente Escuela de Hostelería y en compañía de la ATVB (Asociación turística del Valle de Benasque) celebrando su 25 aniversario, queremos invitaros el próximo 23 y 24 de mayo a las JORNADAS SOBRE SERVICIO DE RESTAURANTE: REINVENTAR LA SALA.
Nos acompañará el grupo de consultores especializados en el sector Anfitrión Upps, con su método «El líder anfitrión» nos enseñará a convertir en exitosa, la carrera profesional en el mundo de la restauración y hostelería.
«Pretendemos que su equipo se convierta en la mejor herramienta de fidelización de su cliente».
Actividades a realizar:
- Presentación y cata de vino D.O. Somontano
- Mesa redonda: “Reinventar la sala: Para llevar platos CUALQUIERA no vale”.
- Master class y servicio de coctelería.
- La preparación y el servicio del café: Demostración de barista
- Cata de cervezas.
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Duración:
10 horas, Escuela Hostelería Guayente.
Reservas:
ATVB 974 55 28 80
Guayente 974 55 13 27
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Pablo Gargallo y sus obras
26/04/2016 Pablo Gargallo, como escultor realizaba sus obras fundiendo bronce y también uniendo chapas metálicas.
Jose Miguel, cocinero, también realiza esculturas fundiendo chocolate y uniendo las placas del mismo. Ambos maestros y artistas. Ha sido un lujo realizar esculturas de chocolate con Chemi. Hemos realizado esculturas inspiradas en Pablo Gargallo, de forma didáctica, divertida, emocionante y deliciosa. Gracias Chemi!!!.
ERASMUS+ 2016
20/04/2016 Los alumnos de la Escuela de Hostelería Guayente nos cuentan su experiencia en los hoteles con el proyecto ERASMUS+.
CRISTINA y CARMEN. – Hotel Ibis. La Roche sur de Francia.
Ha sido una experiencia única. Me llevo no sólo el aprender el idioma, sino el viajar y conocer la gastronomía francesa.
He aprendido muchas cosas y estoy muy contenta de haber participado en el ERASMUS+ y de haber ido a Francia.
JUAN. – Hotel NH. Ingolstadt Alemania.
Sin duda una experiencia muy positiva y gratificante. Me ha permitido conocer costumbres, comidas y personas que antes no conocía y al mismo tiempo disfrutar de un país y cultura diferentes.
SILVIA. – ARA Hotel Comfort. Ingolstadt Alemania.
Esta experiencia me ha servido para crecer como persona, saber que puedo moverme en cualquier lugar, poder conocer otra cultura y gastronomía.
¡Gracias por la oportunidad!
ADRIÁN. – Hotel NH. Ingolstadt Alemania.
Gracias a la oportunidad que tuve de realizar el intercambio ERASMUS+, aprendí una cultura diferente, un lenguaje diferente, un lenguaje nuevo para mí, una nueva forma de vivir y sobre todo buenos amigos y buenas relaciones en el centro de trabajo y fuera de él.
Un día estuve jugando a fútbol con un grupo de chavales Sirios y fueron muy amables al dejarnos jugar con ellos e integrarnos. También varias semanas estuve jugando a fútbol con adolescentes alemanes con los que hice nuevas amistades.
Estoy muy agradecido con el trato que he recibido por todo el mundo. Gracias por esta oportunidad maravillosa de mejorar mi aprendizaje.
Guayente en Francia
04/03/2014 La semana pasada alumnos de 1º de Cocina y 1º de Servicios salieron hacia Francia para intercambiar experiencias con sus compañeros de la escuela Nôtre Dame du Roc de La Roche-sur-Yon. Los alumnos de Servicios formarán parte de un grupo que viajará hasta París para visitar establecimientos de primera categoría.
Demostración del profesor José Luis Samitier, junto con algunos alumnos de la escuela.
Snowcooking Guayente Cerler 2014
26/01/2014 La estación de esquí Aramón Cerler organizó jueves 16 y el sábado 25 de enero, una novedosa iniciativa para disfrutar de una cena de altura gracias a la Escuela de Hostelería Guayente.
Los esquiadores que se apuntaron a estas cena degustaron auténticos platos de alta cocina en el restaurante Cota DosMil de la estación, que fue escenario de un maridaje entre la gastronomía y la nieve.
El objetivo de los «Snowcooking» -según indican los organizadores- fue proporcionar una experiencia diferente en el corazón de las montañas de Cerler. Los esquiadores disfrutaron a 2.370 metros de altitud, del atardecer con una copa de champán, en el Cogulla, del que descendieron, ya en el restaurante, con la degustación de una cata de cervezas y el exclusivo menú elaborado por los alumnos de Guayente.
Tras la cena se descendieron esquiando por las pistas de la estación hasta Cerler, en un descenso iluminado por antorchas.
