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Bizcochos de canela
INFORMACIÓN:
- Raciones: 10 a 12 personas
- Dificultad: Baja
- Tiempo: 50 min aprox.
ALÉRGENOS:
- CONTIENE: Huevo, lactosa y gluten
Bizcochos tiernos y desmigables, perfectos para acompañar a la hora del café o del té.
INGREDIENTES:
Huevos 150 g
Azúcar 250 g
Leche 250 g
Harina 350 g
Levadura química 3 g
Aceite de oliva 200 g
Canela en polvo 1 cdta
Azúcar 250 g
Leche 250 g
Harina 350 g
Levadura química 3 g
Aceite de oliva 200 g
Canela en polvo 1 cdta
PREPARACIÓN:
Calentar el horno a 180 ºC.
En el bol de la amasadora, con la varilla, montar los huevos e ir añadiendo el azúcar de poco en poco. Montar hasta que resulte una mezcla cremosa y blanquecina. Bajar la velocidad de la máquina y añadir la leche, luego la harina tamizada con la levadura química y la canela , por último, el aceite. Mezclar hasta que resulte liso y homogéneo. Colocar la masa en una manga pastelera para facilitar el trabajo y rellenar los moldes.
Espolvorear con una mezcla de azúcar y canela y hornear a 180ºC durante unos 12 – 15 minutos.
Podemos comprobar si está listo el bizcocho si al introducir un palillo éste saldrá limpio.
Retirar del horno y esperar a que enfríen antes de servir.
En el bol de la amasadora, con la varilla, montar los huevos e ir añadiendo el azúcar de poco en poco. Montar hasta que resulte una mezcla cremosa y blanquecina. Bajar la velocidad de la máquina y añadir la leche, luego la harina tamizada con la levadura química y la canela , por último, el aceite. Mezclar hasta que resulte liso y homogéneo. Colocar la masa en una manga pastelera para facilitar el trabajo y rellenar los moldes.
Espolvorear con una mezcla de azúcar y canela y hornear a 180ºC durante unos 12 – 15 minutos.
Podemos comprobar si está listo el bizcocho si al introducir un palillo éste saldrá limpio.
Retirar del horno y esperar a que enfríen antes de servir.
CONSEJOS:
Para acompañar estos bizcochitos hemos elegido una mermelada de “La Cullera” de Cerler. En este caso de manzana y saúco.
Los datos de los valores nutricionales son de carácter orientativo y no deben usarse con fines médicos. Esta web se exime de cualquier responsabilidad.
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