Buñuelos plátano

Buñuelos de plátano

INFORMACIÓN:

ALÉRGENOS:

Estas bolitas de plátano cubiertas con una masa esponjosa resulta fácil y rápida de elaborar y funciona muy bien para aprovechar esos plátanos que van quedando en el frutero. Resultan fáciles de devorar, solos o con helado de acompañamiento.

INGREDIENTES:

Huevos 125 g.
Harina 175 g.
Impulsor 15 g.
Leche 100 ml.
Plátanos 5 unids
Aceite para freír.
Azúcar glas.

PREPARACIÓN:

Separar las yemas de las claras. Montar las claras a punto de nieve e incorporar las yemas batidas. Añadir la harina tamizada con el impulsor.

Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas y sumergirlos en la pasta.

Freírlos en aceite caliente. Esperar a que esté doraditos y sacarlos a escurrir sobre un papel absorbente. Colocar sobre el plato y espolvorear con el azúcar glas.

A disfrutar!

CONSEJOS:

Cortar el plátano a medida que lo vas bañando con la masa, para que no se te oxide.

Ayúdate con un par de tenedores para ir friéndolos y que queden uniformes.

Los datos de los valores nutricionales son de carácter orientativo y no deben usarse con fines médicos. Esta web se exime de cualquier responsabilidad.

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