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Pizza de 4 quesos
INFORMACIÓN:
- Raciones: 4 personas
- Dificultad: Media
- Tiempo: 60 minutos aprox.
ALÉRGENOS:
- CONTIENE: Gluten y lácteos
Este es un plato sencillo y deliciosos y que además podemos preparar con los más peques de la casa. Los ingredientes podemos variarlos según nuestros gustos.
INGREDIENTES:
Para la masa
Harina floja 400 g.
Agua 200 ml.
Aceite de oliva 50 ml.
Levadura fresca 15 g.
Sal.
Para el relleno
Salsa de tomate 200 ml.
Queso mozarella 75 g.
Queso roquefort 75 g.
Queso emmental 75 g.
Queso cheddar 75 g.
Orégano.
Harina floja 400 g.
Agua 200 ml.
Aceite de oliva 50 ml.
Levadura fresca 15 g.
Sal.
Para el relleno
Salsa de tomate 200 ml.
Queso mozarella 75 g.
Queso roquefort 75 g.
Queso emmental 75 g.
Queso cheddar 75 g.
Orégano.
PREPARACIÓN:
Para la masa:
Hacer un volcán con la harina tamizada.
En el centro añadir la sal, la levadura previamente disuelta en un poco de agua tibia y el aceite.
Comenzar a amasar e ir añadiendo poco a poco el agua hasta que quede una masa homogénea y suave.
Dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
Mientras la masa reposa haremos el relleno.
Cortar o rallar los quesos y reservar por separado.
Arreglar la salsa de tomate con sal y si hiciera falta con un poco de azúcar para equilibrar la acidez.
Precalentar el horno a 180 ºC.
Una vez pasados los 30 minutos coger la masa, dividirla en 2 y la estirar con un rodillo. No debe quedar muy gruesa.
Poner en la bandeja de horno sobre un papel y precocer 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
A continuación cubrir la masa con la salsa de tomate, espolvorear orégano y repartir los quesos por toda la pizza.
Hornear 15 minutos más o hasta que los quesos estén gratinados.
Retirar, cortar y servir.
Hacer un volcán con la harina tamizada.
En el centro añadir la sal, la levadura previamente disuelta en un poco de agua tibia y el aceite.
Comenzar a amasar e ir añadiendo poco a poco el agua hasta que quede una masa homogénea y suave.
Dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
Mientras la masa reposa haremos el relleno.
Cortar o rallar los quesos y reservar por separado.
Arreglar la salsa de tomate con sal y si hiciera falta con un poco de azúcar para equilibrar la acidez.
Precalentar el horno a 180 ºC.
Una vez pasados los 30 minutos coger la masa, dividirla en 2 y la estirar con un rodillo. No debe quedar muy gruesa.
Poner en la bandeja de horno sobre un papel y precocer 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
A continuación cubrir la masa con la salsa de tomate, espolvorear orégano y repartir los quesos por toda la pizza.
Hornear 15 minutos más o hasta que los quesos estén gratinados.
Retirar, cortar y servir.
CONSEJOS:
Es importante dejar un tiempo para la fermentación y crecimiento de la masa.
Es muy importante añadir el agua poco a poco ya que si nos pasamos, la masa no quedará bien.
La masa se puede cortar de forma individual y hacer mini pizzas con diferentes ingredientes, así los peques pueden desarrollar su creatividad y personalizar sus pizzas.
Es muy importante añadir el agua poco a poco ya que si nos pasamos, la masa no quedará bien.
La masa se puede cortar de forma individual y hacer mini pizzas con diferentes ingredientes, así los peques pueden desarrollar su creatividad y personalizar sus pizzas.
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