Monin Coctelería

28/02/2017 La empresa Monin presentó sus productos para coctelería  en nuestro centro. Como ya sabéis la coctelería representa  una de las especialidades del amplio abanico de técnicas que todo profesional de SERVICIOS DE RESTAURANTE debe conocer y dominar.

 

El café

23/02/2017 El Café, la infusión comercial más bebida del mundo, su servicio, sus variedades, su tostado y preparación, son importantes en los contenidos formativos de nuestros alumnos de Servicios en restauración.

La visita a Cafés El Criollo en Zaragoza, contribuyó a desarrollar ese conocimiento.

ERASMUS+

15/02/2017 El 14 de febrero asistimos  en Alicante a la Jornada de Movilidad de Formación Profesional convocatoria 2016 – segunda ronda. Iniciamos ya la preparación de nuestro próximo proyecto ERASMUS+ que permitirá a nuestros alumnos hacer prácticas en Alemania y en Francia, dentro del marco de un proyecto europeo.

También tres de nuestros profesores, realizarán una formación en el extranjero, en empresas del sector.

Jornadas para una exitosa carrera en el mundo de la restauración y hostelería

11/05/2016 Desde Guayente Escuela de Hostelería y en compañía de la ATVB (Asociación turística del Valle de Benasque) celebrando su 25 aniversario, queremos invitaros el próximo 23 y 24 de mayo a las JORNADAS SOBRE SERVICIO DE RESTAURANTE: REINVENTAR LA SALA.

Nos acompañará el grupo de consultores especializados en el sector Anfitrión Uppscon su método «El líder anfitrión» nos enseñará a convertir en exitosa, la carrera profesional en el mundo de la restauración y hostelería.

«Pretendemos que su equipo se convierta en la mejor herramienta de fidelización de su cliente».

 

Actividades a realizar:

  • Presentación y cata de vino D.O. Somontano
  • Mesa  redonda: Reinventar la sala: Para llevar platos CUALQUIERA no vale”.
  • Master class y servicio de coctelería.
  • La preparación y el servicio del café: Demostración de barista
  • Cata de cervezas.

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Duración:
10 horas, Escuela Hostelería Guayente.

Reservas:

ATVB  974 55 28 80

Guayente  974 55 13 27

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Pablo Gargallo y sus obras

26/04/2016 Pablo Gargallo, como escultor realizaba sus obras fundiendo bronce y también uniendo chapas metálicas.

Jose Miguel, cocinero, también realiza esculturas fundiendo chocolate y uniendo las placas del mismo. Ambos maestros y artistas. Ha sido un lujo realizar esculturas de chocolate con Chemi. Hemos realizado esculturas inspiradas en Pablo Gargallo, de forma didáctica, divertida, emocionante y deliciosa. Gracias Chemi!!!.

ERASMUS+ 2016

20/04/2016 Los alumnos de la Escuela de Hostelería Guayente nos cuentan su experiencia en los hoteles con el proyecto ERASMUS+.

CRISTINA y CARMEN. – Hotel Ibis. La Roche sur de Francia.
Ha sido una experiencia única. Me llevo no sólo el aprender el idioma, sino el viajar y conocer la gastronomía francesa.
He aprendido muchas cosas y estoy muy contenta de haber participado en el ERASMUS+ y de haber ido a Francia.

JUAN. – Hotel NH. Ingolstadt Alemania.
Sin duda una experiencia muy positiva y gratificante. Me ha permitido conocer costumbres, comidas y personas que antes no conocía y al mismo tiempo disfrutar de un país y cultura diferentes.

SILVIA. – ARA Hotel Comfort. Ingolstadt Alemania.
Esta experiencia me ha servido para crecer como persona, saber que puedo moverme en cualquier lugar, poder conocer otra cultura y gastronomía.
¡Gracias por la oportunidad!

ADRIÁN. – Hotel NH. Ingolstadt Alemania.
Gracias a la oportunidad que tuve de realizar el intercambio ERASMUS+, aprendí una cultura diferente, un lenguaje diferente, un lenguaje nuevo para mí, una nueva forma de vivir y sobre todo buenos amigos y buenas relaciones en el centro de trabajo y fuera de él.

Un día estuve jugando a fútbol con un grupo de chavales Sirios y fueron muy amables al dejarnos jugar con ellos e integrarnos. También varias semanas estuve jugando a fútbol con adolescentes alemanes con los que hice nuevas amistades.

Estoy muy agradecido con el trato que he recibido por todo el mundo. Gracias por esta oportunidad maravillosa de mejorar mi aprendizaje.