III Concurso de sala AEHOS – Mahou San Miguel

El próximo 29 de Marzo de 2023 en Sahún, el corazón del Pirineo aragonés, sede de la Escuela de Hostelería Guayente, se celebrará el III Concurso de sala AEHOS – Mahou San Miguel, que también condirá con la celebración del X Foro AEHOS.

El principal objetivo del concurso es favorecer la creatividad de nuestros jóvenes talentos en el ámbito de la Sala y promover su proyección profesional.

Los alumnos participantes deberán demostrar las mejores técnicas y sus conocimientos en cata y tiraje de cerveza, coctelería, servicio y elaboración de plato a la vista del cliente.

Los participantes serán valorados por un jurado multidisciplinar formado por prestigiosos profesionales del sector quienes entregarán los premios el mismo día 29 en un almuerzo de despedida, elaborado por nuestros alumnos de cocina.

El plazo de presentación de candidaturas finaliza el 3 de marzo de 2023. La organización se hace cargo del alojamiento y el desplazamiento del alumno participante y un profesor acompañante.

Para más información e inscripciones:

AEHOS: https://aehos.es/concurso-de-sala-aehos-mahou/
Secretaría Técnica AEHOS  aehos@aehos.es
Tfno: 954 29 30 81


 


Concurso de Recetas Taisi

Decima edición del concurso de recetas Taisi, «Pasión por la Fruta». Esta edición está dedicada a la Remolacha.

¡Vota por tu receta favorita! Aquella que te parezca más original, más creativa, más trabajada, más bonita, elije la elaboración que consideres que es merecedora de ser ganadora de esta X Concurso de Recetas Taisi Pasión por la Fruta.

Compartimos algunas de las imágenes que participan en el concurso.

Primer premio para el Restaurante Ansils en el concurso Tapas de 10

Marmi-Thai-trucha

12/02/2019 El Restaurante Ansils, (Anciles) con su tapa «Marmi-Thai de trucha» se alzó con el primer premio del concurso Tapas de 10 de la Ribagorza, premio patrocinado por la Asociación provincial de Hostelería y Turismo de Huesca. Este título lo habilita como representante de la Comarca de la Ribagorza en el Concurso Provincial de Tapas de 10 que se celebrará en la bodega Viñas del Vero durante el mes de Junio.
Tercer premio, patrocinado por Mahou- San Miguel recaía sobre la tapa “La corvina del Remáscaro”, también del Restaurante Ansils. Esta misma tapa ha sido la elegida también como Mejor Tapa Apta para celiacos.

Enhorabuena al equipo del Ansils y en especial a IRIS EX ALUMNA DE GUAYENTE HOSTELERÍA.

Tapas de 10

Jurado Tapas de 10

31/01/2019 Organizado por La Asociación de Hostelería de Huesca, el concurso Tapas de 10, de la Comarca de La Ribagorza arrancó ayer en Guayente con el certamen profesional a cargo de un jurado especializado. Seis  restaurantes ribagorzanos presentaron sus tapas al concurso.3

Concurso de recetas Mediterraneamos

31/10/2018 El martes, Guayente contó con dos representantes en el 3er Concurso de recetas Mediterraneamos organizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en Madrid.

Alejandro Burillo Naranjo Primer premio con el plato Ensalada Caprese dulce.

Ángel Latorre Bolado Finalista con el plato Lenguado asado con aceite de oliva del Bajo Aragón, emulsión de almendras y naranja en texturas.

Felicidades a los dos y a sus profesores por estos premios.

#alimentosdespaña

 

Los chefs aragoneses Toño Rodríguez y Nerea Bescós, ganadores del V Certamen Nacional de Cocina

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01/11/2018 Los cocineros aragoneses Toño Rodríguez y Nerea Bescós del restaurante Saborea de Biescas (Huesca) han ganado el Campeonato Nacional de Cocina que ha celebrado su V edición en el Palacio de Congresos de Zaragoza. Esta pareja se alzó con el triunfo el año pasado en el XV Certamen de Cocina y Repostería de Aragón y este año ha representado a la Comunidad autónoma consiguiendo el título nacional de mejores cocineros.

Enhorabuena campeones!!!

 

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