¡Descubre el Fascinante Mundo de los Hongos en Nuestra Escuela de Hostelería!
En la Escuela de Hostelería Guayente, el mes de octubre ha estado repleto de actividades emocionantes que han sumergido a nuestros alumnos en el mágico mundo de las setas y los hongos. Os compartimos un resumen de todas las actividades y experiencias que nuestros futuros chefs y expertos en hostelería han disfrutado a lo largo de este mes.
Conociendo los Hongos
El primer paso para convertirse en un maestro de la cocina es conocer los ingredientes a fondo. Nuestros estudiantes participaron en una clase especial dedicada a los hongos, donde aprendieron sobre las diversas variedades, sus características únicas y cómo identificarlos. Esta experiencia les ha proporcionado una base sólida para trabajar con estos deliciosos ingredientes en sus futuras creaciones culinarias.
Charla: El Mundo Fungi
La educación es fundamental en la Escuela de Hostelería Guayente, y para enriquecer el conocimiento de nuestros estudiantes, organizamos una charla inspiradora titulada «El Mundo Fungi». En ella se enseño la pasión por los hongos, profundizando en su importancia en la gastronomía y la naturaleza. Nuestros alumnos salieron de esta charla con una nueva apreciación por los hongos y su versatilidad en la cocina.
Excursión de Recogida de Setas
Para llevar el aprendizaje a la práctica, organizamos una emocionante excursión por los alrededores de la escuela, concretamente a los bosques de Sahún, para recolectar setas. Nuestros alumnos exploraron la flora local y aplicaron sus conocimientos para identificar y recolectar setas comestibles del Pirineo Aragonés. Esta experiencia al aire libre les permitió conectar con la naturaleza y comprender mejor la importancia de la sostenibilidad en la cocina.
Creando y degustando un menú de setas
La culminación de nuestro mes dedicado a la micología fue la creación y degustación de un menú exclusivo con las setas del Valle de Benasque. Nuestros talentosos estudiantes trabajaron en equipo para diseñar y preparar platos espectaculares que destacaban las setas en todo su esplendor. Los comensales disfrutaron de una experiencia gastronómica única y deliciosa que dejó a todos impresionados.
En la Escuela de Hostelería Guayente, no solo enseñamos a nuestros estudiantes a cocinar; les brindamos experiencias que los inspiran y los conectan con su pasión por la hostelería. Octubre ha sido un mes memorable en el que nuestros alumnos han explorado el mágico mundo de los hongos y han desarrollado sus habilidades culinarias.
¡Estamos emocionados por lo que el futuro les depara a todas estas nuevas promesas! Si quieres saber más sobre nuestras actividades y programas en Escuela de Hostelería Guayente, ¡mantente al tanto de nuestro blog para más emocionantes actualizaciones!
