Apertura al público del restaurante de prácticas 27 abril

Miércoles 27/04/22

Elaboración del menú con los alumnos de segundo curso de Grado Medio de cocina y gastronomía y los alumnos de 2º curso de Formación Profesional Básica

Servicio con los alumnos de Grado Medio de Servicios y Formación Profesional Básica.

Aquí os dejamos el menú.

ENTRANTE

Costilla de cerdo confitada al estragón con alcachofas y trigueros.

Chipirón sobre empedrado de arroz veneré y lentejas beluga.

PRIMER PLATO

Lomo de rodaballo con hortalizas de temporada.

POSTRE

Pavlova con crema y frutos rojos.

Y para el café, grageado de avellanas con chocolate

Deja un comentario