Miércoles 27/04/22
Elaboración del menú con los alumnos de segundo curso de Grado Medio de cocina y gastronomía y los alumnos de 2º curso de Formación Profesional Básica
Servicio con los alumnos de Grado Medio de Servicios y Formación Profesional Básica.
Aquí os dejamos el menú.
ENTRANTE
Costilla de cerdo confitada al estragón con alcachofas y trigueros.
Chipirón sobre empedrado de arroz veneré y lentejas beluga.
PRIMER PLATO
Lomo de rodaballo con hortalizas de temporada.
POSTRE
Pavlova con crema y frutos rojos.
Y para el café, grageado de avellanas con chocolate
