Miércoles 16/03/22
Elaboración del menú con los alumnos de segundo curso de Grado Medio de cocina y gastronomía y los alumnos de 2º curso de Formación Profesional Básica
Servicio con los alumnos de Grado Medio de Servicios y Formación Profesional Básica.
Aquí os dejamos el menú.
APERITIVO
Anguila ahumada con puerros asados y Aceite de Artasona.
ENTRANTE
Oxtail Soup. (Crema de rabo de Buey)
PRIMER PLATO
Pato de Santa Eulalia con tubérculos…
POSTRE
Bizcocho de zanahoria con sorbete de naranja, zanahoria y apio.
Rocas de arroz y galleta
