Apertura al público del restaurante de prácticas 16 de marzo

Miércoles 16/03/22

Elaboración del menú con los alumnos de segundo curso de Grado Medio de cocina y gastronomía y los alumnos de 2º curso de Formación Profesional Básica

Servicio con los alumnos de Grado Medio de Servicios y Formación Profesional Básica.

Aquí os dejamos el menú.

APERITIVO

Anguila ahumada con puerros asados y Aceite de Artasona.

ENTRANTE

Oxtail Soup. (Crema de rabo de Buey)

PRIMER PLATO

Pato de Santa Eulalia con tubérculos…

POSTRE

Bizcocho de zanahoria con sorbete de naranja, zanahoria y apio.

Rocas de arroz y galleta

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