Esta semana reabrimos al público nuestro restaurante Guayente. Levantamos el telón de la mano de Manuel Barranco y Rubén de Hospital de Tella.
Aquí os dejamos el menú.
APERITIVO
Ensalada César
Olivas
Bollito vapor
Crujiente y remolacha
PRIMER PLATO
Borraja, morcilla, patata trufada y bearnesa
SEGUNDO PLATO
Corvina con aguacate en tempura, pesto de cilantro y aire de lima
POSTRE
Recuerdo de mi infancia
