Apertura al público del restaurante de prácticas.
Miércoles 24/11/21
Elaboración del menú con los alumnos de Grado Medio de cocina y gastronomía.
Servicio con los alumnos de Grado Medio de Servicios y Formación Profesional Básica.
En esta ocasión haremos un viaje a través de los colores vinculados a los productos de Aragón
Negro
Paté de aceitunas del Bajo Aragón
Blanco
Queso de Radiquero y cebolla de Fuentes con puerro y coliflor
Verde
Verduras de la Rivera con Latón de la Fueva
Amarillo
Arroz de los Monegros, azafrán de Jiloca y Bacalao
Rojo
Solomillo de Ternera del Pirineo brasa
Naranja
Montado de calabaza, sorbete de mandarina y nueces
(gluten, lactosa, frutos secos)
Marrón
Bombón de avellanas
(lactosa, frutos secos)
