Apertura al público del restaurante de prácticas 30 marzo

Miércoles 30/03/22

Elaboración del menú con los alumnos de segundo curso de Grado Medio de cocina y gastronomía y los alumnos de 2º curso de Formación Profesional Básica

Servicio con los alumnos de Grado Medio de Servicios y Formación Profesional Básica.

Aquí os dejamos el menú.

ENTRANTE

Crema fría de sardina con pepino encurtido.

Espárragos en dos texturas

PRIMER PLATO

Canelones de ternera estofada con salsa Mornay.

POSTRE

Semifrío de coco con piña y jengibre.

Diamantes de vainilla y chocolate.

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