Menú, resultado de nuestro trabajo de investigación.
Elaboración de menú con alumnos de cocina
Aperitivo
Falafel con yogurt y menta (receta)
Entrante
Arroz cremoso de borrajas con lombarda
Principal
Coliflor asada con curry de frutos secos (receta)
Postre
Bizcocho de zanahoria con sorbete de naranja, zanahoria y apio.
Crespillos de borraja
