
Apertura al público del restaurante de prácticas 30 marzo
Miércoles 30/03/22 Elaboración del menú con los alumnos de segundo curso de Grado Medio de cocina y gastronomía y los alumnos de 2º curso de Formación Profesional Básica Servicio con los alumnos de Grado Medio de Servicios y Formación Profesional Básica. Aquí os dejamos el menú. ENTRANTE Crema fría de sardina con pepino encurtido. Espárragos en dos texturas PRIMER PLATO Canelones de ternera estofada con salsa Mornay. POSTRE Semifrío de coco con piña y jengibre. Diamantes de vainilla y chocolate.