Menú del miércoles 23 de marzo, elaborado por los alumnos de cocina y presentado por los alumnos de sala.
Menú del día 16 de marzo elaborado por los alumnos de segundo curso de Grado Medio de cocina y gastronomía y los alumnos de 2º curso de Formación Profesional Básica y servido por los alumnos de Grado Medio de Servicios y Formación Profesional Básica.
Nos vamos de visita a conocer a otros profesionales de la provincia.
Proyecto de cocina, menú elaborado por los alumnos de segundo curso de Grado Medio de cocina y gastronomía y los alumnos de 2º curso de Formación Profesional Básica para el 09 de marzo.
Trabajo dentro del programa europeo Mobiliteach Sectorial Teacher Traning y en el marco de un Erasmus+ KA202
Visitando a profesionales del sector
Nuestros alumnos de sala trabajado los gestos que deben convertir el servicio en una puesta en escena en la que el cliente se sienta cuidado.
Elaboración del menú con los alumnos de segundo curso de Grado Medio de cocina y gastronomía y los alumnos de 2º curso de Formación Profesional Básica.
Estos días hemos tenido una Master class sobre «El Pescado», hemos trabajado los diferentes diferentes tipos de pescados, sus cortes y elaboraciones.
Un espacio donde compartimos el día a día en la escuela, nuestras actividades, los proyectos que realizamos, nuestras salidas al entorno, nuestro logros y toda la actualidad.
