Cocina de otoño 9 de noviembre

Miércoles 09/11/22 Elaboración del menú con los alumnos de Grado Medio de cocina y gastronomía inspirado en la película Seven Servicio con los alumnos de Grado Medio de Servicios. Menú Espuma de queso Radiquero, calabaza y frutos secosCarpaccio de pato ahumado y boletusPasta casera con chipirónPurrusalda de bacalao y patata de ChíaSecreto ibérico a la parrilla con boniato y setasCalabaza, boniato y almendraPâtes de fruits rouges

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Nos visita la Fundación Dieta Mediterránea

El pasado jueves 3 de noviembre, contamos con la presencia del director ejecutivo de la Fundación Dieta mediterránea, Sr. Domingo Valiente y del Sr. Juan Muñoz, colaborador habitual de la Fundación. Expusieron la importancia de una de las dietas más reconocidas a nivel mundial y que forma parte de nuestro patrimonio.

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Taller gastronómico para aficionados

Éxito del taller gastronómico para aficionados a la cocina “Otoño en los Pirineos”, impartido por José Miguel García-Escudero en colaboración con la ATEVB. A lo largo de la mañana los participantes pudieron elaborar y degustar diferentes platos cuyos ingredientes eran los productos más característicos de nuestro territorio en esta época del año, dando especial protagonismo a las setas.

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Noticias Guayente

Un espacio donde compartimos el día a día en la escuela, nuestras actividades, los proyectos que realizamos, nuestras salidas al entorno, nuestro logros y toda la actualidad.

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